今が旬の食材！ゴーヤ。

イメージは苦いって思いませんか？

でも栄養価が高いんですよね。

 

ビタミンＣがたっぷり入っています＾＾

そして苦い成分「モモルデシン」。

胃腸の粘膜を保護したり食欲を増進する効果もあるし、自律神経のバランスを整える働きもあるんです。

「ゴーヤの苦みは血液を浄化し、血圧を安定させる」

と沖縄では古くから言われているそうです＾＾

 

その苦いおかげてお店に並んでいるゴーヤを買うか迷ってしますんですけれど^^;

何といってもゴーヤは、「リパーゼ」という脂肪分解酵素が含まれていてダイエットにも効果があるんです。

ちょっと苦くても食べようと思ってしまいませんか？

旬の時期にぜひ食べてください。